Une belle « Première » !
Ce dimanche 4 septembre, le Conseil de Fabrique d’Ottonville a remis à l’honneur une ancienne tradition : celle de la « Fête de la récolte » ou en platt « Erntedankfest » qui, jadis, était l’occasion de célébrer notre terre nourricière. Chaque 15 août, les habitants apportaient alors un bouquet composé de fleurs et/ou de fruits et légumes du jardin qui était alors béni par le curé de la paroisse.
Cette année, 2022, sous un magnifique soleil, ce sont environ 80 personnes qui se sont réunies dans le jardin du presbytère et sont venues célébrer dans la convivialité cette ancienne tradition.
Monsieur le Curé a béni les bouquets, puis la procession s’est dirigée vers l’église Saint Paul pour y célébrer l’office.
L’autre temps fort de cette fête, a été le concours de gâteaux de légumes.
Un jury composé de Messieurs Gilles Mayer de Boulay et Damien Kremer d’Ottonville, deux professionnels de la pâtisserie – assisté par quelques gourmands volontaires ! – a eu la dure tâche de désigner le meilleur gâteau de légumes. Onze participants ont joué le jeu : fondant au chocolat/courgettes, brownie chocolat/courgettes, gâteau chocolat courgettes, gâteau aux légumes, gâteau à la tomate verte, cake carottes/noix/gingembre, brownie chocolat/betterave, cake aux légumes, tarte soleil aux légumes ou encore tarte à la choucroute et tarte butternut/noix de pécan… Des pâtisseries originales qui ont enthousiasmé le jury qui a jugé les créations sur le visuel et la dégustation.
C’est finalement le cake aux légumes « marquise » de Cathy et Raymond Gaspard de Téterchen qui a remporté la première place ! A suivi le cake Carottes/noix/gingembre de Germain Schoumacher puis le gâteau à la tomate verte de Pascal et Aurélie. Les autres participants n’ont pas démérité, loin de là ! Un grand bravo à tout le monde.
Pour finir, le Conseil de Fabrique a offert un pot de l’amitié avec jus de pomme, bière et vin de sureau. Le tout accompagné d’une dégustation de soupe à l’ortie et d’une soupe au potiron. Les gâteaux aux légumes du concours ont aussi pu être goûté par les personnes présentes. Miam… Les enfants, ont quant à eux, pu participer à un atelier « nature »…
Cette agréable matinée s’est achevée dans la bonne humeur. Un vrai succès ! On se dit « à l’an prochain » ?
